Većina nas je ostavila kiseli kupus za zimu i onda kada je došlo vrijeme da se on proba shvatili ste da je presoljen i da ne možete pripremiti omiljeno zimsko jelo – sarme.

To se uglavnom dešava kada kiseli kupus pripremate prvi ili drugi put. Vremenom i vježbanjem učite da pogodite prave proporcije.

Međutim postoji rješenje, a ono nije da bacite sav kiseli kupus. Priroda se pobrinula i za to, postoji povrće koje apsorbuje puno soli. To su, na primjer, mrkva i zeleni paradajz.

Da biste popravili preslani kiseli kupus, potrebno vam je oko 1,5-2 kg mrkve i zelenog paradajza. Izbušite ih viljuškom i dodajte u kupus. Tako će upiti višak soli.

Ali ako je vaš kiseli kupus i dalje preslan, svaku glavicu kupusa morate na kratko potopiti u ključalu vodu.