OVO JE RECEPT ZA NAJUKUSNIJU PITU: Tajna je u zaljevi koju kuhari koriste u buregdžinicama, a ovako se pravi – EVO U ČEMU JE CAKA

Kada odete u buregdžinicu ili restoran i pojedete burek ili neku drugu pitu, uvijek je (ili skoro uvijek) vrlo sočno i jako ukusno.

Kada pravite pitu, ona je lepa i ukusna, ali nije ništa kao pita koju jedete u ukusnoj buregdžinici.

Odgovor na ukusan burek zapravo se krije u uvali koja se koristi u buregdžinici. Nudimo vam sastojke koji su vam potrebni za pripremu kore za pitu.

trebaš da:

 

2 šolje mleka
1 šolja ulja
7 kašika brašna
suvi kvasac
si ili šećer, sve zavisi od vrste pite koju želite da napravite
pripremiti:

Sve navedene sastojke treba dobro izmiješati da u smjesi nema grudvica i ostaviti sa strane.

Kasnije, kada budete pravili pite, svaku koru, odnosno rezance, premazati prethodno pripremljenom smesom i napuniti je potrebnim nadjevima (sir, meso, povrće…).

Kada završite sa savijanjem pite i stavljanjem u tepsiju, sačuvajte ostale sastojke za podmazivanje pite nakon pečenja.

Takođe je važno ostaviti pitu da malo odmori prije pečenja. Kada je pečeno, prelijte ga ostatkom sosa.

Probajte i uvjerite se koliko je pita ukusna i sočna.

BONUS:

PITA OD TIKVICA…ODLIČNA ZA BRZU VEČERU

Odlično za večeru uz čašu jogurta
Potrebno je:
3 jaja
1 dcl ulja

500 gr rendanih ocedjenih tikvica
1 glavica crnog luka
1 kašika seckanog peršuna
100 gr sira ( feta ili neki masni sir)
300 gr brašna
1 kesica praška za pecivo
2 kašike kisele pavlake
5 kašika griza
so, mleveni biber

Priprema:
Tikvice izrendati, posoliti da stanu malo i dobro ih ocediti od tečnosti koju puste.
Crni luk sitno iseckati,

U posudu staviti 3 jaja umutiti dodati ulje, tikvice, crni luk, seckani peršun, isitnjeni sir, kiselu pavlaku, griz, brašno, prašak za pecivo, so i mleveni biber.
Masu umutiti da se sjedini i izliti u kalup veličine 20×30 prethodno pouljen i posut brašnom.
Peći na 180 stepeni oko 30 minuta da požuti.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *