SELJAČKO JELO OD KOPRIVE NA KOJEM SU NAŠE NANE ODRASTALE: Osim što je jako ukusno i jedno je od najzdravijih (RECEPT)

Da je kopriva zdrava, nije neka novost. Ona jača zube i kosti, odlična je za mineralizaciju u dobu rasta, trudnicama i dojiljama.

Obezbjeđuje dnevni unos kalcijuma u svakodnevnoj ishrani. Bogata je magnezijumom pa spriječava tegobe cerebralne, vaskularne, muskularno-tetanične i visceralne prirode.

Kopriva osigurava potrebne količine cinka čiji nedostatak dovodi do poremećaja.

Ima dovoljna količinu vitamina K koji spriječava pojavu krvarenja, a njegov značaj za organizam i svakodnevno prisustvo u hrani razlog je da ga popularno nazivaju “faktor dugovječnosti”.

Stvaranje hemoglobina pomažu gvožđe, bakar i vitamin C, a mangan pomaže aktiviranje gvožda iz depoa, pa je njena svakodnevna upotreba prava preventiva anemije.

RECEPT:
Za doručak, trebat će vam 20-ak vrhova mlade koprive, luk, kašika masla, te pet jaja, mlijeko i kajmak.
Koprivu obarite u vreloj vodi pet minuta, a zatim na maslu ispržite sitno sjeckani luk i dodajte koprivu. Sve dinstajte pet minuta i prelijte jajima, uz malo mlijeka i kajmaka.

BONUS:

MAMINA KROMPIR PITA…OVO JE NJEN SAVRŠEN RECEPT

Sastojci
500 g krompira
1 glavica crvenog luka
5 supenih kašika brašna
200 ml mlijeka
50 ml ulja
2 jaja
2 čajne kašike soli
1 čajna kašika bibera

Priprema
Krompir oguliti i izrezati na kockice. Luk očistiti i isjeckati što sitnije.
Dodati sve ostale sastojke i dobro promiješati.
Izliti na nauljenu tepsiju veličine 20 x 40 cm.
Peći 20 minuta na 250 stepeni.
Ostaviti da se mrvicu ohladi, pa tek onda rezati na kocke.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *