Pratite sljedeće korake i pripremite ukusno meso.

Kod pripreme jela od teletine najvažnije je da meso ne bude žilavo, jer onda jelo neće biti upotrebljivo.

Ali da ne bi bilo žilavo potrebno je da ga “pravilno” pripremite, a to ćete uraditi ako budete slijedili sljedeće savjete iskusnih domaćica:

Za lakše kuhanje mesa možete dodati 1 kašiku sirćeta ili limunovog soka.

Takođe, prije kuvanja komad teletine utrljajte sodom bikarbonom i ostavite da prenoći. Sutradan ga dobro operite i prokuhajte.

Da bi teletina bila sočnija tokom pečenja, treba da odstoji 2 sata u sirćetu i vodi u odnosu 1 kašičica sirćeta po litru vode. Može se utrljati senfom i ostaviti pola sata prije pečenja.

Teleće šnicle postaće mekane ako se mariniraju u svježem mlijeku 12 sati prije pečenja.